L’Azienda

L’Azienda Agricola I Colli è nata da un progetto di Lorenzo Parlati e Costanza Marchisio, nel piccolo comune di Poggio San Lorenzo (Ri), nella splendida Sabina.

Una tenuta di cinque ettari, in località Colli e Morini, lungo la Via di San Francesco verso Roma, con qualche centinaio di antichi olivi, un bosco di querce e carpini, un panorama mozzafiato.

Alla fine del 2009 abbiamo prodotto il nostro primo olio, da alberi delle varietà carboncella, leccino, frantoio.  Dall’autunno 2014 abbiamo iniziato a sperimentare la produzione di confetture.