Descrizione
Ecco la nostra ricetta per fare questa confettura.
Ingredienti: 1 chilo di albicocche, succo di mezzo limone, 400 grammi di zucchero grezzo di canna bio, acqua q.b.
Come procedere: metti le albicocche senza nocciolo a cuocere a fuoco lento con il succo di limone e un poco di acqua fino a che non si siano ammollate, frulla fino a ottenere la consistenza voluta. Aggiungi lo zucchero. Termina la cottura per almeno altri 30 minuti. Metti nei vasetti sterilizzati ancora calda e fai raffreddare lentamente, al buio.
Leggi i nostri consigli per una buona conservazione.
