Confettura extra di bacche di biancospino

4,00

Antico sapore di frutti dimenticati. I frutti del biancospino hanno una spiccata proprietà cardioprotettiva e antiossidante: regolano in modo naturale la pressione prevenendo infarti e ictus. La “pianta del cuore”: noi ne usiamo le dolci bacche rosse, per una delicata confettura (non ce ne vogliamo i merli e i tordi che se ne fanno scorte per i loro inverni). I piccoli grappoli di frutti rossi si trasformano infatti, con una bella dose di pazienza, in una confettura delicata e genuina che consigliamo per una sana colazione prima di affrontare le fatiche di una giornata di studio o lavoro.

Ingredienti: polpa di bacche di biancospino, zucchero grezzo di canna, succo di limoni, acqua.

In 100 grammi di prodotto finito, ci sono mediamente 83 grammi di frutta e 50 grammi di zuccheri (compresi quelli naturalmente contenuti nella frutta).

Vasetto da 100 g

Disponibile

Descrizione

Il biancospino è simbolo di bellezza e delicatezza, i Greci adornavano di questi fiori gli altari nuziali. Simbolo di prosperità dal Medioevo contro il malocchio. Sono dolci spazzini di radicali liberi, un rimedio allo stress, all’ansia, all’insonnia. La pianta è un arbusto forte e longevo che attira in primavera api, farfalle e una miriade di insetti sui suoi fiorellini abbondanti e gradevoli, una piccola ricchezza per i nostri boschi e campi.

Ecco la nostra ricetta per fare questa confettura.

Ingredienti: 1 chilo di bacche di biancospino, 500 grammi di zucchero grezzo di canna bio, succo di due limoni, un baccello di vaniglia, acqua q.b.

Come procedere: lava delicatamente le bacche e mettile poi a cuocere a fuoco lento, coperte di acqua e con il succo di limoni, fino ad ammorbidire completamente la polpa. Filtra con un setaccio per togliere i semi. Aggiungi lo zucchero e la vaniglia e cuoci ancora per un’ora, fino a ottenere la consistenza desiderata. Metti nei vasetti sterilizzati ancora calda e fai raffreddare lentamente, al buio.

Leggi i nostri consigli per una buona conservazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 220.00 g