Composta di mele, noci e cannella

5,00

IL MINI-STRUDEL, CON MELE, NOCI E CANNELLA

A chi non ha tempo, lo strudel lo abbiamo fatto noi, in vasetto. Il mini-strudel è proprio così all’assaggio, mescola i gusti delle deliziose mele selvatiche, con le noci e con un pizzico di cannella. Raccogliamo le mele selvatiche, brutte, piccole e imperfette, allo stesso tempo ricche di un sapore forte, naturale, particolarmente interessante. Le noci sono quelle dei nostri alberi, raccolte e pulite una ad una e conservate sottovuoto per mantenere intatto il sapore splendido. La confettura ha un il gusto dello strudel appena fatto e lo mantiene chiuso nel barattolo. Si mangia volentieri a colazione oppure può essere impiegata per riempire biscotti secchi al forno.

Ingredienti: polpa di mele selvatiche, zucchero grezzo di canna bio, noci, succo di limoni, acqua q.b., cannella.

In 100 grammi di prodotto finito, ci sono mediamente 77 grammi di frutta e 37 grammi di zuccheri (compresi quelli naturalmente contenuti nella frutta).

Vasetto da 220 g

Esaurito

Descrizione

Ecco la nostra ricetta per fare questa confettura.

Ingredienti: 1 chilo di mele selvatiche, 400 grammi di zucchero grezzo di canna bio, 100 grammi di noci sgusciate, succo di due limoni, acqua, cannella.

Come procedere: taglia le mele, privandole del torsolo e dei noccioli, e immergile nel succo dei limoni con circa 300 millilitri di acqua. Cuoci a fuoco lento per un’ora, aggiungi 60 grammi di noci e frulla fino a ottenere la consistenza voluta. Aggiungi anche lo zucchero, i 40 grammi di noci restanti sminuzzate in modo grossolano e la cannella. Termina la cottura per almeno altri 30 minuti. Metti nei vasetti sterilizzati ancora calda e fai raffreddare lentamente, al buio.

Leggi i nostri consigli per una buona conservazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 370.00 g